VTC學生參加第七屆粵港澳大灣區「粵菜師傅」職業技能大賽

由廣東省人力資源和社會保障廳、職業訓練局（VTC）、澳門特別行政區政府勞工事務局及河源市人民政府聯合主辦的「第七屆粵港澳大灣區『粵菜師傅』職業技能大賽」，於2026年8月6日至9日在廣東省河源市舉行。作為大賽主辦單位之一，VTC派出四名來自中華廚藝學院的學生參賽，與粵港澳大灣區各地青年廚藝人才同場競技。
 

本屆大賽以「尋味萬綠，粵賽粵鮮」為主題，匯聚來自廣東省21個地市及香港、澳門共23支代表隊、173名選手參賽。VTC學生鄺子健於新秀組中式烹調師項目中表現出色，榮獲「香港隊最佳選手獎」，展現香港青年廚藝人才實力。VTC同時獲頒「優秀組織獎」，肯定學院培育廚藝專才的成果。

VTC酒店及旅遊學院、中華廚藝學院及國際廚藝學院院長葉漢鵬先生率領代表團出席活動，並於8月8日出席頒獎儀式，表揚來自粵港澳大灣區各參賽單位及選手的傑出表現。活動匯聚各地政府代表、業界嘉賓、院校及參賽隊伍，彰顯三地攜手推進技能人才培育及深化區域合作的成果。

除技能競賽外，大會同期亦舉辦粵菜產業文化交流活動，包括名廚技藝展示、特色名菜品鑑、非遺文化展覽、技能人才對接及產業交流等，展示粵菜文化與產業發展成果，進一步推動粵港澳大灣區餐飲業界與職業專才教育的合作。